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Equilibrio alimentare in quarantena: mangia sano, mangia spesso

giovedì 16 aprile 2020
Equilibrio alimentare in quarantena: mangia sano, mangia spesso
Quando si è costretti a stare forzatamente a casa, lo stile di vita solito e le abitudini quotidiane vengono completamente rivoluzionati. Allo stesso modo, anche il normale equilibrio alimentare subisce modifiche sostanziali, con il rischio di compromettere lo stato di salute e la qualità della vita. In situazioni di forzata sedentarietà e di stress psicofisico, infatti, si tende a compensare la privazione della libertà di movimento con il consumo compulsivo di alimenti non necessari e ad alto tasso calorico. Ciò, a lungo andare, potrebbe favorire l’accumulo di peso, l’aumento di massa grassa a discapito di quella muscolare, e l’insorgere di tutta una serie di patologie dannose per l’organismo. Perciò trovare un equilibrio alimentare diventa fondamentale: giova al fisico, al sistema nervoso ma anche e, soprattutto, al sistema immunitario. Ecco alcuni consigli che puoi iniziare a seguire per un equilibrio alimentare sano:
  1. Non mangiare davanti a pc, tv e cellulare, ma siediti a tavola prendendoti tutto il tempo necessario per consumare il pasto (ne gioverà la digestione);
  2. Evita gli spuntini notturni: un sovraccarico di zuccheri può provocare picchi glicemici, difficili da smaltire, peggiorando tra l’altro la qualità del sonno;
  3. Non riempire dispensa e frigorifero con snack ed alimenti ipercalorici, così da non avere la tentazione di mangiarli;
  4. Limita il comfort food ipercalorico e ripiega su ricette con alimenti più sani e nutrienti;
  5. Mangia solo se hai fame: impara a distinguere il bisogno fisiologico di appetito dal semplice bisogno di appagamento per noia o stress.

Cosa fare per mantenere un equilibrio alimentare sano in quarantena

La salute di costruisce soprattutto a tavola con un equilibrio del diario alimentare giornaliero che preveda il giusto apporto di tutti i nutrienti necessari all’organismo umano. Mangiare sano è ancora più importante in situazioni di forzata sedentarietà. Quando il tuo stile di vita non è particolarmente attivo, è fondamentale seguire una dieta varia, equilibrata e completa di tutti quei nutrienti necessari a fornire al corpo la giusta dose di energia giornaliera e indispensabili al suo buon funzionamento e a mantenere alte le difese immunitarie. Il primo passo per trovare l’equilibrio alimentare è fare la spesa in maniera consapevole e sensata, privilegiando le proteine vegetali e animali, e la frutta e la verdura, ai carboidrati complessi e ai prodotti da forno, come snack e merendine. Cosa puoi fare per mantenere l’equilibrio anche a tavola?
  • Ridurre il carico glicemico cercando di eliminare il più possibile lo zucchero;
  • Evitare dosi eccessive di grassi saturi di origine animali e i grassi idrogenati. Preferire invece i cosiddetti “grassi buoni” come quelli polinsaturi omega 3 contenuti nel pesce, nell’avocado e nella frutta secca;
  • Privilegiare pesce, carni magre e legumi (da mangiare almeno 3-4 volte a settimana);
  • Evitare i carboidrati complessi e preferire le versioni integrali di pane, pasta, riso e cereali (come orzo, farro, quinoa e cous cous) che aumentano l’apporto di fibra;
  • Seguire la regola delle 5 porzioni di frutta e verdura al giorno così da assumere la quantità adeguata di vitamine, Sali minerali e antiossidanti;
  • Idratarsi correttamente bevendo almeno 2 litri di acqua al giorno;
  • Non trascurare gli alimenti che favoriscono la produzione di serotonina, l’ormone del buon umore, come il cioccolato fondente e le banane.

Come fare per accelerare il metabolismo

Il metabolismo è la capacità dell’organismo umano di bruciare le calorie dei cibi assunti durante l’arco della giornata e trasformarle in energia. Avere un metabolismo funzionante è fondamentale per una buona salute e, soprattutto, per mantenere il peso forma e non incorrere in gravi patologie. Uno stile di vita poco attivo e sedentario, tante ore trascorse al pc a lavorare da casa, hanno come conseguenza il rallentamento del metabolismo: l’organismo brucia poco e meno brucia e più si abitua a non farlo, diventando col tempo sempre più inefficiente. Come puoi fare dunque ad accelerare il tuo metabolismo e ad avere più riserve di energia?
  • Non saltare mai la colazione;
  • Mangia spesso, circa ogni tre ore, cercando di non esagerare nei pasti principali;
  • Varia la tua dieta includendo tutti i macro e micro nutrienti essenziali;
  • Fai spuntini salutari a metà mattina e a metà pomeriggio, alternando frutta fresca, frutta secca e barrette energetiche;
  • Svolgi comunque attività fisica in casa: basta fare anche solo mezzora di tutti i giorni, seguendo magari tutorial online.
Seguire un’alimentazione corretta e trovare un proprio equilibrio alimentare a tavola è un principio dovrebbe valere sempre e per tutti, al di là di qualsiasi isolamento sociale obbligato. Perché la salute del tuo organismo passa anche attraverso ciò che mangi. Per questo è importante, soprattutto quando sei costretto a lavorare da casa, abbinare una dieta sana e bilanciata a snack che apportano vitamine e sali minerali utili a mantenere alta la riserva di energia. Alcuni dei brand, che possiamo consigliarti, sono i seguenti:
  1. Be-Kind;
  2. Equilibra;
  3. Ultimate.
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