Carthamus Tinctorius L. (Cartamo)

Benvenuta/o, In questa sezione troverai tutti i prodotti o integratori che contengono Carthamus tinctorius l. (cartamo). I farmacisti di eFarma.com hanno effettuato un'accurata selezione per offrirti un servizio di consultazione professionale e che rispetti elevati standard di qualità. Qui potrai consultare e acquistare online tutti i prodotti del nostro catalogo che sono a base di Carthamus tinctorius l. (cartamo). Carthamus tinctorius noto con i nomi comuni di cartamo o zafferanone, è una pianta appartenente alla famiglia delle Asteraceae. Spontanea e infestante, cresce selvatica sia in climi continentali che caldi o costieri. Viene coltivata, per estrarre l'olio di cartamo e la cartamina, un colorante per cibi dall'aroma e dal sapore che ricorda un po' quelli dello zafferano. Il cartamo è una specie annuale, che giunge ad una altezza di 1-1,4 m. Ogni ramificazione termina con una infiorescenza a capolino che porta fino a 100 fiori, tutti tubulosi, circondati da brattee spinose. I fiori sono gialli, giallo-rossastri o anche bianchi. A fecondazione avvenuta gli ovari dei fiori evolvono in acheni di colore bianco brillante che a maturità hanno un contenuto di acqua del 9%-10% ed uno di olio del 38%-40%. Attualmente il cartamo ha importanza soprattutto come pianta oleifera. L'olio di cartano contiene il 75% di acido omega 6 e vitamina K ed è utilizzato per produrre margarine speciali vitaminizzate ed è indicato come rigenerativo della pelle. In cucina la polvere di cartamo può sostituire lo zafferano, ma il suo sapore è piuttosto lieve, mentre il colore è intenso.
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