E472A Esteri Acetici Di Mono E Digliceridi Di Acidi Grassi

Benvenuta/o, In questa sezione troverai tutti i prodotti o integratori che contengono E472a Esteri Acetici di Mono e Digliceridi di Acidi Grassi. I farmacisti di eFarma.com hanno effettuato un'accurata selezione per offrirti un servizio di consultazione professionale e che rispetti elevati standard di qualità. Qui potrai consultare e acquistare online tutti i prodotti del nostro catalogo che sono a base di E472a Esteri Acetici di Mono e Digliceridi di Acidi Grassi. E472a Esteri Acetici di Mono e Digliceridi di Acidi Grassi sono additivi alimentari ottenuti dalla glicerina, dagli acidi grassi naturali e da altri acidi organici (acetico, lattico, tartarico E, citrico). Gli acidi grassi di riferimento sono specialmente di origine vegetale. I composti ottenuti sono un insieme di più prodotti e hanno una composizione simile al grasso naturale parzialmente digerito ed esterificato con altri grassi naturali. Gli Esteri Acetici di Mono e Digliceridi di Acidi Grassi (E472a) sono utilizzati come additivi alimentari in vari prodotti soprattutto con funzione emulsionante e stabilizzante e in particolare per mantenerne la fragranza e la morbidezza. In particolare possono essere contenuti in oli e grassi, in alcuni tipi di pane e biscotti, fette biscottate, nei prodotti da forno, nei preparati per purè, nelle marmellate e nei prodotti dolciari. Al momento non si conoscono effetti collaterali negativi per l'uomo in quanto l'organismo metabolizza tutti i componenti come acidi normali e i grassi naturali di origine alimentare ma, come tali, possono provocare disturbi digestivi e calcolosi.
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