Idrossipropilcellulosa

Benvenuta/o, In questa sezione troverai tutti i prodotti o integratori che contengono Idrossipropilcellulosa. I farmacisti di eFarma.com hanno effettuato un'accurata selezione per offrirti un servizio di consultazione professionale e che rispetti elevati standard di qualità. Qui potrai consultare e acquistare online tutti i prodotti del nostro catalogo che sono a base di Idrossipropilcellulosa. L'idrossipropilcellulosa si presenta come una polvere granulare o fibrosa, bianca o leggermente giallastra, inodore ed insapore. E’ principalmente usata in cucina come agente addensante, anti-aggregante ed emulsionante, ma è usata anche al di fuori dall'ambito alimentare, è, infatti, un composto che può essere contenuto in diversi prodotti. L'idrossipropilcellulosa è un derivato della cellulosa, solubile in acqua a freddo e in vari solventi organici, ottenuto per trattamento con ossido di propilene. L'idrossipropilcellulosa è ottenuta dalla cellulosa, il principale polisaccaride costituente del legno e di tutte le strutture vegetali, propilata per via chimica. Rispetto alla cellulosa, presenta una migliore solubilità in acqua (ed essendo solubile può essere fermentata nell'intestino). L'idrossipropilcellulosa è usata nell'industria farmaceutica come legante nella formulazione delle compresse e in preparati oftalmologici per la secchezza oculare. In ambito alimentare viene utilizzata principalmente come emulsionante e addensante con la sigla E464. Trova impiego anche nelle farine e nei prodotti gluten-free dove viene impiegata per migliorare le caratteristiche organolettiche dei prodotti per celiaci. L'idrossipropilcellulosa è utilizzata anche come matrice per la separazione del DNA tramite elettroforesi capillare e su microchip.
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