Riso Soffiato

Benvenuta/o, In questa sezione troverai tutti i prodotti o integratori che contengono myristica fragrans (noce moscata). I farmacisti di eFarma.com hanno effettuato un'accurata selezione per offrirti un servizio di consultazione professionale e che rispetti elevati standard di qualità. Qui potrai consultare e acquistare online tutti i prodotti del nostro catalogo che sono a base di myristica fragrans (noce moscata). Il riso soffiato è un alimento che si ricava a partire dai semi del cereale Oryza sativa. Questo prodotto, così come molti altri cereali analogamente lavorati è ampiamente utilizzato come alimento per la prima colazione e in vari snack dolci e salati. Il processo necessario alla produzione di riso soffiato comprende un preriscaldamento del chicco ad una temperatura di 300-400 °C in autoclave, seguito da un aumento della pressione, che gradualmente raggiunge e supera i 15 bar. L'introduzione di vapore acqueo surriscaldato (240-250 °C) completa la fase di pretrattamento. Il processo è completato da una drastica riduzione della pressione che provoca l'espansione dell'acqua presente all'interno del chicco e la sua conseguente trasformazione sia nella forma che nella consistenza, diventando così riso soffiato. Il riso soffiato è un’efficace fonte di amido e fibra alimentare. Si tratta di un alimento di origine vegetale, con una densità energetica piuttosto elevata, proveniente perlopiù dai carboidrati; il resto delle calorie proviene invece dalle proteine e dai lipidi. Si tratta di un alimento che rientra soprattutto tra quelli destinati alla prima colazione, ma è utilizzato anche per la preparazione di vari dessert.
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