Sciroppo Di Riso

Benvenuta/o, In questa sezione troverai tutti i prodotti o integratori che contengono sciroppo di riso. I farmacisti di eFarma.com hanno effettuato un'accurata selezione per offrirti un servizio di consultazione professionale e che rispetti elevati standard di qualità. Qui potrai consultare e acquistare online tutti i prodotti del nostro catalogo che sono a base di sciroppo di riso. Lo sciroppo di riso è un prodotto dolcificante derivato dalla germinazione del cereale. Grazie alla presenza di maltosio, zucchero ricco di amminoacidi e sali minerali essenziali, lo sciroppo di riso è considerato una valida alternativa al miele, in particolar modo nell’alimentazione di vegani e celiaci. Lo sciroppo di riso è ottenuto dalla lavorazione (scissione) dei cereali con l’orzo (l’unico a possedere gli enzimi necessari alla trasformazione dell’amido). La produzione prevede, in particolare, l’aggiunta di orzo germinato (malto) al riso cotto a vapore: dopo che gli enzimi prodotti dall’orzo germinato hanno attivato il processo di trasformazione degli amidi del riso, il composto viene filtrato e addensato, ottenendo così uno sciroppo molto denso e dolce. Questo contiene zuccheri complessi che si trasformano lentamente in zuccheri semplici, mentre l’indice glicemico è paragonabile a quello dello zucchero. Lo sciroppo di riso ha un sapore caratteristico e si usa perlopiù per dolcificare le bevande come il caffè e i dolci. Viene spesso anche inserito nei prodotti da forno biologici, ed è inoltre un ottimo preservante per alimenti a base di frutta secca e cereali da colazione.
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